Tofucznica to jedno z ulubionych dań prawdziwego tofużercy! Drobno pokruszone i podsmażone tofu może mieć niesamowicie wiele kombinacji smakowych. Na blogu znajdziecie już przepis na przepyszną TOFUCZNICĘ ZE ŚWIEŻYMI POMIDORAMI, dzisiaj nadszedł czas na tę z pieczarkami. Szalenie prostą w przygotowaniu, a przy tym smaczną i sycącą.

SKŁADNIKI:
1 kostka tofu naturalnego*
1 duża cebula
300g pieczarek
1 łyżka oliwy do smażenia
1 łyżeczka czarnej soli
1 łyżeczka płatków drożdżowych
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
szczypta kurkumy, opcjonalnie
kilka listków świeżej melisy